Boulanger Tourier - Cusy, France - Le Refuge Des Gourmands

Le Refuge Des Gourmands

Entreprise vérifiée

Cusy, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un responsable boulanger Tourier qualifié. Nous proposons des produits 100% Artisanal, 100% fabrication maison et de qualité.

Vous cherchez une boulangerie où vous pourrez exprimer votre créativité, aider à développer les gammes de produits? La maîtrise des pâtes levées et la fabrication des viennoiseries sont un art pour vous? Alors Le Refuge des Gourmands Cusy est fait pour vous.

Intégrez une équipe jeune et dynamique, vous travaillerez en collaboration avec un boulanger dont vous aurez la supervision, dans un laboratoire neuf, équipé d'un laminoir automatique et chaîne de découpe à viennoiseries ainsi que tous le matériel nécessaire neuf.

Votre mission: - Prendre connaissance du plan de production à réaliser et organiser votre travail - Maîtriser toutes les étapes de fabrication du pain, pâtes feuilletées, pâtes levées, et spécialités viennoises - Maîtriser les fermentations
- Maîtriser les cuissons - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et produits - Maîtriser les standards d'hygiène et réaliser l'entretien du laboratoire - Exécuter différentes tâches connexes à la boulangerie
- Evaluer les stocks et commande de matières premières.

Deux jours de congés par semaine/ 1 dimanche sur 2.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Boulangerie-pâtisserie: 5 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 14/03/2023