Agent de Stock en Restauration - Collonges-au-Mont-d'Or, France - OPEN EMPLOI 69

OPEN EMPLOI 69

Entreprise vérifiée

Collonges-au-Mont-d'Or, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Votre agence d'intérim et de recrutement Open Emploi a une mission pour vous

Nous recherchons pour l'un de nos clients un agent de stock en restauration F/H en vue de CDI

**Vos missions**

Vous serez responsable de l'approvisionnement et de l'état des stocks du restaurant et devrez gérer votre poste et les personnes travaillant sous votre responsabilité.

Respect des règles de stockage
- S'assurer que la fraîcheur des produits est constante et maintenue
- Gérer et contrôler le respect des DLC
- Garantir un niveau de propreté irréprochable de sa partie et plus généralement des locaux
- S'assurer du maintien des températures de stockage et de préparation appropriées aux
produits
- Assurer le stockage des denrées dans les lieux prévus et la distribution aux différents
services
- Connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage
des produits périssables (surgelées, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage)

Gestion administrative et économique de l'activité
- Gérer à la fois la relation avec les fournisseurs et les employés du Restaurant
- Respecter les règles de conditionnement, stockage et de rangement des produits et
matériels afin d'assurer une traçabilité produit
- S'approprier les objectifs définis par la direction en termes de ratios, et de consommation
des matières premières, en matière d'économie d'énergie et de gestion du petit matériel
d'exploitation (éviter la casse et le gaspillage)
- Participer aux inventaires

Gestion du stock et de l'approvisionnement
- Être garant des inventaires et des clôtures de fin de mois
- Participer à l'optimisation des ratios marchandises
- Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de
facturation

**Les conditions de travails**
- Avantage : abonnement TCL remboursé à 50%
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise avantageuse
- Deux jours de repos consécutifs variables : Lundi - Dimanche ou Lundi - Mardi
- Horaire en continu : 07h30 - 14h00

**Le profil recherché**
- Rigueur
- Sens de l'organisation
- Goût de la négociation
- Bonne résistance physique

Niveau d'étude
- Bac +2 (ES,S,STMG)
- **Ouvert à tout type de profil, à compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés**_