Commis de Patisserie Traiteur - Ollioules, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Ollioules, France

il y a 6 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Au sein d'un traiteur et sous la responsabilité du chef de pâtisserie vous aurez en charge de : - Réaliser tous types de travaux en pâtisserie - Aider à la réalisation des petites tâches de préparation pâtissières - Laver et éplucher les fruits - Préparer les garnitures - Nettoyer le matériel et les locaux - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Prendre connaissance et respecter les exigences Développement durable (politique, enjeux prioritaires, politique RSE, tableau de synthèse des objectifs, procédures )
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - Pâtisserie traiteur
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Préparer des aliments
- Doser des ingrédients culinaires
- Élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision