Second de Cuisine - La Croix-Valmer, France - Comité Social Economique Central Air France

Comité Social Economique Central Air France
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Entreprise vérifiée
La Croix-Valmer, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Sur un village de vacances situé dans le Golfe de St TROPEZ, proposant jusqu'à 300 couverts/jour sur certaines périodes, vous serez amené à seconder la Cheffe de cuisine et à la remplacer lors de son absence.

Vous possédez une solide expérience de la Restauration à l'assiette, en buffet, buffets à thème et semi-gastronomique.

Maîtrise des techniques de restauration, d'hygiène, de conception et d'élaboration culinaire diversifiées.

Vous avez le sens de l'organisation et du management d'équipe.

Bonnes connaissances de la méthode HACCP et de la Restauration en Villages vacances.

Qualifications:

- Expérience préalable en cuisine et en service en restauration
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Leadership et compétences en gestion d'équipe
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Diplôme en hôtellerie/restauration (un plus)

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 06/05/2024
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