Chef de Cuisine Restaurant - Rouen, France - Le Groupe Frenois
Description
**Le Groupe Frenois est à la recherche de son/sa Chef(fe) de Cuisine **Le Groupe Frenois est un groupe de restaurants situés à Rouen et dans son agglomération. Nous comptons aujourd'hui 5 restaurants dont Ginette, la Pizzeria et la Brasserie du Drugstore, Coco et Mamma Mia.
Afin de superviser l'activité en cuisine au sein de l'un des établissements du Groupe, nous sommes à la recherche d'un passionné de cuisine ayant le sens des responsabilités
**Description du poste à pourvoir**:
Poste et missions:
- Superviser l'activité en cuisine ;
- Assurer la prestation culinaire et être garant de la qualité ;
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle ;
- Assurer le management de l'équipe ainsi que la formation des nouvelles recrues ;
- Évaluation des compétences de l'équipe ;
- Élaboration des plannings ;
- Organisation et gestion des stocks ;
- Gestion des commandes ;
- Entretien et nettoyage des locaux puis des équipements ;
- Proposition de nouvelles recettes en tenant compte de la rentabilité.
**Votre challenge ? La satisfaction client avant tout **
Profil recherché:
- Une ou plusieurs expérience(s) réussie(s) sont appréciées ;
- Passionné par la cuisine ;
- Leadership ;
- Compétences en management ;
- Pédagogue ;
- Créatif ;
- Force de proposition.
Conditions contractuelles:
- CDI ;
- Temps plein ;
- Salaire en fonction de l'expérience ;
- Avantage en nature nourriture
Programmation:
- Disponible le week-end
- Deux jours et demi de repos
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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