Employé(E) Restauration Conditionnement - Entzheim, France - GEZIM

GEZIM

Entreprise vérifiée

Entzheim, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Société**:
L'Offre Partagée est une agence de travail à temps partagé.

Notre mission est simple : embaucher en CDI les meilleures compétences sur le marché de l'emploi et les mettre à disposition de nos clients et prospects.

Nous recherchons pour notre client basé à Entzheim, acteur incontournable de la restauration collective, un employé de restauration conditionnement.

**Venez nous rejoindre **

**Mission**:
Sous la direction de l'employé qualifiée de restauration ou du chef de cuisine, vous aurez pour missions de:

- Conditionner les prestations culinaires dans le respect de la démarche HACCP et qualitative de la cuisine centrale,
- Préparer, anticiper et travailler sur la mise en œuvre du conditionnement _(préparation machine),_
- Conditionner les plats dans le respect des grammages et volumes définit sur les plannings de conditionnement,
- Respecter le planning d'emballage dans son déroulement et dans les quantités prévues,
- Assurer le suivi de l'hygiène, du matériel et des locaux dont vous avez la charge suivant les plannings, procédures et consignes données
- Travailler en collaboration avec la cuisine _(respect des contraintes ; respect du planning de production établit..)_
- Gérer et étiqueter au moyen des supports fournis les denrées en reliquat,
- Refroidir les plats dans le respect de la démarche HACCP validé pour la cuisine centrale,
- Enregistrer la traçabilité et les opérations de contrôle de maîtrise sanitaire le concernant de la cuisine centrale,
- Assurer l'entretien du matériel.

**Profil**:
Autonome et rigoureux, vous savez être polyvalent au sein de la cuisine, avez une force d'initiative et êtes apte à seconder les responsables en cas d'absence. Vous avez un attrait particulier pour le domaine alimentaire et êtes respectueux des règles d'hygiène.

Vos horaires sont 6h-13h45 du lundi au vendredi.

Le package de rémunération est attractif et vous sera présenté lors de l'entretien téléphonique.