Chef de Partie - Tours, France - Brasserie Univers
Description
Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (h/F), en temps plein (44h). N'hésitez pas à tenter l'aventure avec nous2 à 3 jours de repos par semaine consécutifs et fixes à la demande.
Système de pointeuse en place, toutes les heures supplémentaires sont majorées et payées.
12 week-ends à poser dans l'année.
Possibilité de formation, mutation, évolution en interne.
Etablissements desservis par les transports en commun.
6 mois d'expérience minimum exigée.
Le chef de partie aura dans son rôle de:
Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie
Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
Relayer les communications du chef auprès de son équipe
Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs
Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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