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Alternant Hygiène alimentaire Restaurants F/H
il y a 3 semaines
DO Cuisines Centrales Marseille, France AlternanceElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Elior, sur ...
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Alternant – Hygiène alimentaire Restaurants F/H
il y a 1 jour
Elior Group Marseille, FranceInformations générales · Alternant – Hygiène alimentaire Restaurants F/H Contrat d'apprentissage 24 mois 13016 Marseille, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Multi-Marchés BAC + 4 / 5 Votre mission : Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurant ...
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Alternant – Hygiène alimentaire Restaurants F/H
il y a 15 heures
Province Multi-Marchés Marseille, France AlternanceElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...Au menu plus d'informa ...
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Alternant Hygiène Alimentaire Restaurants
il y a 3 semaines
Elior Group Marseille, France**Votre mission**: · Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d'Elior France, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d'Elior. · Vos principales missions sont: · - Assurer le ...
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Alternant - Hygiène Alimentaire Restaurants (F/H)
il y a 17 heures
Elior Group Marseille, France**Votre mission**: · Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d'Elior France, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d'Elior. · Vos principales missions sont: · - Assurer le ...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
DOMINO RH Marseille, France contractDomino Staff Marseille recrute pour son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et dans un cadre idyllique en bord de mer, un Sous chef de cuisine H/F · Ce poste est à pourvoir pour la saison. · Vos missions : · - Assister le Chef de Cuisine dans la créat ...
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Responsable de Service Marseille
il y a 1 semaine
KFC Marseille, France Permanent contractEn tant que responsable de service, vous assister le directeur au quotidien dans la gestion du restaurant. · Vos missions seront: · - l'accueil de nos clients · - gestion d'une équipe de 10 à 15 personnes sur les différents services · - participer à la bonne gestion du restaurant ...
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Opérateur de ligne d'embouteillage
il y a 3 semaines
TERCIO Marseille, France Temps pleinSalaire: EUR · TERCIO et son bureau d'Aix recrutent pour un de leurs clients, une entreprise emblématique de la ville basée dans le 14eme arrondissement de Marseille, un :Opérateur de ligne d'embouteillage (h/f) Votre mission · - Sous la tutelle d'un chef d'équipe ou du responsa ...
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commis de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Achil Marseille, France CDDEn tant que commis de cuisine · Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison · Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la brasserie · Éplucher, couper ou encore émincer les légumes · Respecter les fiches techniques dans ...
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Directrice de centre de profit
il y a 1 semaine
KFC Marseille, France Permanent contractImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. · Dans le cadre de son développement KFC recrute un de restaurant . · Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on ...
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pizzaiolo
il y a 1 semaine
Les Z Marseille, France CDIEntreprise · Entreprise · A propos du restaurant Le République · L'association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. · Ce nouveau lieu ...
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conseiller culinaire f/h
il y a 6 jours
Elior Group Marseille, FranceInformations générales · CONSEILLER CULINAIRE F/H CDI Marseille, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'int ...
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Directeur de restaurant
il y a 1 semaine
KFC Marseille, France Permanent contractImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. · Dans le cadre de son développement KFC recrute un de restaurant . · Ici , on pane, on re-pane, on frit, on cuit, br ...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Achil Marseille, France CDINous recherchons un individu dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une brigade de 7 personnes, comprenan ...
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Manager Junior H/F
il y a 1 semaine
KFC Marseille, France Permanent contractKFC, entreprise de restauration rapide gérée en franchise (4 restaurants implantés sur Marseille) est spécialisée dans la préparation de morceaux de poulets entiers cuisinés sur place. · Nous recherchons pour nos établissements en création sur la Région de Marseille des Manager ...
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Assistant Manager
il y a 3 semaines
Page Personnel Marseille, France CDILe poste de Assistant Manager - Marseille - 13 H/F · En tant qu'Assistant Manager, vous serez en charge d'une équipe dimensionnée d'équipiers polyvalents. Vos missions seront les suivantes : · * Animer et coacher une équipe afin de garantir que 100% de nos clients sont 100% sati ...
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Plongeur F/H
il y a 3 semaines
Pénitentiaire (toute France) Marseille, France CDIElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Elior sur s ...
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Cuisinier Snacker
il y a 1 jour
camping pachacaid Marseille, FrancePour notre restaurant situé au sein du **Domaine** du Pacha Caïd, dans le Var (83)**: · Nous recherchons un SNACKER H/F: · **Votre poste** · - _Dates de contrat_ : Juillet & Aout, idéal étudiant avec une première expérience · - _Salaire : _de 1800 à 2000 euros net mensuel selon p ...
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Plongeur F/H
il y a 3 semaines
Elior Group Marseille, FranceInformations générales · Plongeur F/H CDI Marseille, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Pénitentiaire Pas de scolarisation Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Trava ...
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Second de cuisine
il y a 6 jours
Domino RH Staff Marseille Marseille, France IntérimA propos de l'entreprise : · Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez ...
Alternant Hygiène alimentaire Restaurants F/H - Marseille, France - Elior Group
Description
Informations générales
Alternant Hygiène alimentaire Restaurants F/H Contrat d'apprentissage 24 mois Marseille, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Multi-Marchés BAC + 4 / 5 Votre mission :Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d'Elior France, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d'Elior.
Vos principales missions sont :
Assurer le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) du groupe Elior dans les Restaurants de son secteur.
Assistance à l'adaptation et à la compréhension du PMS spécifique à chaque site.
Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec les responsables de site et sensibiliser les équipes opérationnelles des Restaurants sur les BPH et le PMS
Suivre les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène: aide à la détermination des causes avec responsable d'unité concerné et/ou le Responsable de Secteur et à l'élaboration des plans d'actions et vérification terrain si nécessaire
Assurer le relai opérationnel le service qualité et sécurité alimentaire dans la gestion des crises en lien avec le restaurant et sa hiérarchie ainsi que tout incident de sécurité des aliments
Participer à la réalisation et au suivi des reporting mensuel des indicateurs hygiène
En formation type ingénieur agroalimentaire ou en Master 2 ou en licence pro Qualité et/ou en Sécurité alimentaire / Nutrition.
Déplacement à prévoir sur les sites de la région Provence Alpes Côte d'Azur.
Votre profil :Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité...
Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.
Comme nos collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir
#LeJobQueJeVeux
Votre environnement de travail :Nous recherchons un(e) Alternant(e) Hygiène Alimentaire pour notre Direction régionale basée à l'Estaque.
Contrat d'apprentissage sur 2 ans.
Vous travaillerez à Marseille et sur nos différents restaurants alentours.
Vos avantages :Convention collective de la Restauration collective
13ème mois
Accès aux prestations CSE
Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à repas.
Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique... Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
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