Chef de Cuisine - La Chambre, France - AcSent des Confluences
Description
**Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement** ; ces mots vous semblent familiers ?C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social.
Dans le cadre d'une intégration à notre équipe de LA CHAMBRE (73), nous recherchons notre **Chef de Cuisine (H/F)** pour notre cuisine centrale dédiée au médico-social.
En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez:
- Gérer, planifier et superviser la production alimentaire de la préparation et du conditionnement des plats,
- Manager le personnel de production et de conditionnement (Anime le briefing du matin en répartissant les tâches à effectuer),
- S'assurer de la sécurité alimentaire et de l'hygiène,
- Respecter les normes de sécurité du travail et environnementales,
- S'assurer de la qualité de la production, et de l'organisation du restaurant (Choix, présentation et dressage),
- Effectuer l'entretien des outils de production (Matériels et locaux).
Liste non exhaustive.
Poste en CDI à pourvoir dès que possible.
Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi et travail 1 week end sur 2.
Salaire brut : € sur 13 mois + mutuelle.
Mutuelle.
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