Employé de Restauration - Villeurbanne, France - Inicea
Description
Située dans la commune de Sainte-Foy-Lès-Lyon à proximité immédiate de Lyon, la clinique SMR Inicea Le Balcon Lyonnais accueille des patients depuis avril 2018. Notre établissement à taille humaine propose une offre de soins globale et personnalisée polyvalente à orientation gériatrique. Cet établissement neuf dispose de locaux adaptés qui facilitent la prise en charge de nos patients, et qui permet aux salariés de travailler dans un cadre de travail agréable et arboré.Votre travail dans la cuisine d'une clinique Inicea contribuera à la qualité de notre offre hôtelière.
Vous participerez à la **réception et à la vérification des livraisons **, ainsi qu'au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) des produits en stock.
Vous aurez à **confectionner et dresser des préparations froides **, en respectant les grammages et les recommandations de régime. Vous effectuerez les **opérations préalables à la préparation des repas**: épluchage, déconditionnement des produits... Vous assurerez le **nettoyage du matériel de cuisine, **son rangement, participerez à l'entretien général de la cuisine.
Vous pourrez bénéficier de **formations **et évoluer dans notre réseau de cliniques.
- Idéalement vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine et d'une formation à l'hygiène alimentaire (HACCP). Une première expérience serait un plus.
- Vous avez le sens du service, vous êtes rigoureux et polyvalent. Vous avez l'esprit d'équipe et savez gérer le stress.
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