Commis Boulanger - Paris e, France - Mamiche
Description
**MAMICHE RECHERCHE UN(E) BOULANGER(E) de l'après-midi ****Missions**:
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique )
- Suivre l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
- Maîtrise de la production totale de pains et des pains spéciaux
- Une maîtrise parfaite du façonnage à la main
- Maîtrise du Levain
- Gestion des stocks en collaboration avec la personne en charge des commandes
- Application les règles d'hygiène et de sécurité
**Lieux de travail**:Paris IXe/ Fournil RDC ouvert et visible, indépendant du reste de la production.
**MAMICHE C'est quoi??**
Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l'image des gens d'aujourd'hui Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour:
- Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE
- Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la boulangerie : la générosité, la simplicité, un service chaleureux et accessible
Chez Mamiche, on souhaite avant tout prendre du plaisir et régaler les papilles de nos clients On recherche donc quelqu'un de très motivé(e), prêt à s'investir à 100%, pour faire partie intégralement de l'aventure MAMICHE et pour redonner une nouvelle image à la boulangerie de quartier
**Nous recherchons un profil**:
Rigoureux(se) / Organisé(e), régulier, autonome, force de propositions, enthousiaste, esprit d'équipe, dynamique, lève-tôt, ambitieux(se), très Motivé(e), ouvert(e), curieux(se), passionné(e), connaissances des matières premières, première expérience significative et maîtrise du façonnage à la main.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 973,00€ par mois
Avantages:
- Participation au transport
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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