Second de Cuisine Ehpad - Marseille, France - Newrest

Newrest

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**NEWREST **recherche un(e)** **S**econd de Cuisine**, pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collective, sur une maison de retraite située à Malaucène (84).

Au sein d'un Ehpad, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.

**MISSIONS**:
**Production**
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité
- Vous secondez le chef en son absence sur le management
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

**PROFIL**:

- Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
- Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire
- Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe
- Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux

**TYPE DE CONTRAT**: CDI

**RÉMUNÉRATION**: 2150€ + 13e mois

**LOCALISATION**: Malaucène

**SPECIF**ICITES DU POSTE**:

- Maison de retraite
- Travail 1 Week-end sur 2
- Jours de repos modulables (3 ou 4 jours/semaine)
- Formation aux régimes et textures proposée
- Bonne maîtrise des régimes et textures.

**A PROPOS DE NEWREST**

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 1.07 milliard d'euros en 2020.

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