Chef de Rang - Nantes, France - ZOO DE LA FLECHE - SAFARI LODGE

ZOO DE LA FLECHE - SAFARI LODGE

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Parc Zoologique de la Flèche, 1er site touristique de Sarthe, recherche un chef de rang H/F pour son pôle d'activité hébergements.

Créé en 2013, notre service d'hébergements possède à ce jour 20 lodges placés sur un positionnement très haut de gamme avec un concept unique et exceptionnel, en proposant à nos hôtes des séjours en totale immersion avec les animaux du parc tels que les tigres, les ours, les loups, les guépards, les lions, ou encore les lémuriens.

Fort de son succès et afin de proposer une expérience encore plus immersive, le parc zoologique de La Flèche continue son développement avec la création de nouveaux hébergements, les Safari Suite, avec une ouverture prévue courant juin. C'est le cadre de cette ouverture que le Zoo de La Flèche recherche son chef de rang H/F.

Sous la direction du Responsable restauration, les missions seront les suivantes:

- Polyvalence entre la gestion du buffet et du bar situé dans un seul et même espace
- Superviser le déroulement du service
- Préparer et dresser les tables des clients des suites avant chaque service (couverts, menus, condiments, serviettes, etc.)
- Mise en place du buffet (petit déjeuner ou dîner)
- Accueillir les clients des suites et les accompagner jusqu'à leur table
- Assurer le service ainsi que les commandes (bar et restaurant)
- Suivi des encaissements et de la facturation
- S'assurer de la satisfaction du client
- Assurer le service et débarrasser les tables
- Nettoyage des espaces de travail et de ses équipements pendant et en fin de service

Vous souhaitez intégrer une entreprise avec de fortes valeurs humaines ? Vous avez un bon relationnel et une maîtrise des codes d'un service de restauration ? Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre rigueur, votre polyvalence et votre sens de l'organisation ? Ce poste est fait pour vous

Accessible avec une formation de niveau Bac+2 ou formation équivalente en hôtellerie-restauration, complétée par une expérience dans l'hôtellerie ou dans une structure d'hébergement touristique.

Connaissance des outils Excel, Word et PMS restauration ou hôtellerie. Permis B exigé

Type d'emploi : Contrat 39h, CDI. Horaires de travail sans coupure matin ou soir jusqu'à 23h

2 jours de repos hebdomadaires consécutifs, travail entre 2 et 3 week-ends par mois environ.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel