Manager (H/F) - Castelnau-le-Lez, France - PIZZA MONGELLI

PIZZA MONGELLI

Entreprise vérifiée

Castelnau-le-Lez, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

PIZZA MONGELLI Castelnau Le Lez recrute un(e) Manager:
Descriptif du poste:

- Manager les équipes salle en leur donnant des objectifs précis : respect des recettes, respect des normes hygiènes, bonne tenue du restaurant
- Coordonner, développer et motiver l'équipe du restaurant
- Être garant de la propreté du restaurant et de la mise en place (terrasse, salle du haut) lors des différents services.
- S'assurer de la qualité, de la conformité et de la rapidité des tâches effectuées par les équipiers (préparation des aliments, des commandes, du service, des livraisons).
- Contrôler la bonne exécution des tâches et responsabilités de chacun dans une ambiance conviviale
- Assurer la gestion courante du restaurant dans le respect des procédures de la franchise Mongelli, des normes d'hygiène et sécurité alimentaire ainsi que la législation du travail. (Gestion des stocks, élaboration des plannings, respect des horaires )
- Suivre le processus d'ouverture et de fermeture du restaurant mis en place par la direction.
- Faire un point régulier avec les équipes pour rappeler et orienter les objectifs.

Profil recherché:

- Une expérience en Management réussit dans la restauration (1 an minimum)
- Pro-actif, organisé et rigoureux pour mener à bien l'ouverture ou la fermeture de l'établissement.
- Capacité à Manager une équipe de plusieurs personnes avec autorité, exemplarité tout en gardant un bon on état d'esprit.
- Faire partager les valeurs de l'entreprise, les incarner et les communiquer
- Maîtrise des normes HACCP
- Salaire Fixe compétitif + primes sur objectifs

Type d'emploi : Temps plein

Expérience:

- Management: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail