Directeur Expertise Métiers et Satisfaction Clients H/F - Lyon, France - Restalliance

Description

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Vous travaillez sous la responsabilité de la Directrice Commerciale, Marketing et Communication et intervenez sur les missions suivantes :

Dimension Stratégique

Stratégie Marchés

• Comprendre et analyser les tendances et innovations de l'environnement des métiers et du marché de l'hôtellerie et de la restauration dans le secteur de la santé ainsi que des populations fragilisées.
• Analyser les tendances et évolutions des marchés sur lesquels le Groupe Restalliance est présent
• Organiser et animer la veille concurrentielle
• Elaborer le plan stratégique marchés du Groupe à 3 ans

Stratégie Expertise Métiers

• Définir la politique culinaire et nutritionnelle de Restalliance
• Communiquer et déployer ces politiques dans nos offres, auprès de nos équipes et de nos clients
• Collaborer avec l'Institut Nutrition pour garantir une cohérence entre les travaux effectués par la communauté scientifique, les expérimentations et le contenu de nos offres

Dimension Management

• Manager en direct les services Marketing (9 personnes dont 3 stagiaires/alternants), Nutrition (1 personne) et Culinaire (1 personne) ainsi que l'Institut Nutrition, en lien avec les Directeurs commerciaux, les Directions régionales et les filiales du groupe Restalliance,
• Elaborer avec ses équipes les feuilles de route par marché afin d'en assurer le développement par la différenciation, la création de valeur, la performance tout en renforçant/valorisant le positionnement Santé de Restalliance,
• Piloter le déploiement opérationnel des offres,
• Animer en transverse les communautés d'experts du Groupe Restalliance (réseau des Chefs, réseau des diététiciennes) afin de faire infuser et diffuser au sein de l'entreprise les spécificités de nos métiers et l'âme de Restalliance,
• Digitaliser nos offres pour améliorer l'expérience convives et faciliter le travail de nos équipes et le reporting client,
• Participer à la définition de la stratégie commerciale

Dimension « Connaissance Clients & Satisfaction Convives

• Mettre en place une culture du pilotage et de la satisfaction convives et clients :
• Analyse des enquêtes réalisées par nos clients et pilotage de l'amélioration continue
• Mise en place d'un process par marché pour mesurer la satisfaction de nos convives
• Valorisation auprès de nos clients et suivi des plans d'actions avec la Direction Grands Comptes et les opérationnels
• Mise en place d'une enquête clients au niveau national afin de mesurer notre positionnement sur le marché

Votre profil

• Formation Ecole de Commerce ou Ingénieur Agronome complétée d'un Master Marketing
• Expérience confirmée en marketing (stratégique & opérationnel)
• Forte orientation satisfaction du consommateur final (écoute client)
• Excellente capacité à travailler en transverse et à fédérer
• Capacité à structurer une réflexion stratégique, à la concrétiser et à la déployer auprès des équipes opérationnelles et des clients

Appétence pour le secteur de la restauration et de la santé

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé à Lyon
• Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
• Carte Ticket Restaurant, participation aux frais de transport, mutuelle.
  
  Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.