Directeur Adjoint - Paris, France - BWH HOTEL GROUP FRANCE

BWH HOTEL GROUP FRANCE

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description entreprise**:
Les Hôtels Littéraires ont été conçus par des amoureux des livres et de la littérature pour recréer l'univers d'écrivains célèbres dans une ambiance quatre étoiles. L'ensemble de la décoration a été pensé comme un hommage à l'auteur et à son œuvre. Un parcours d'exposition vous emmène sur les traces de l'écrivain, à travers des bibliothèques, des œuvres d'art et des citations, comme une invitation au voyage
L'Hôtel Littéraire Le Swann est un Hôtel Littéraire 4 étoiles entièrement consacré à Marcel Proust dans le 8ème arrondissement de Paris, tout près de la Gare Saint-Lazare. Au cœur du quartier historiquement proustien de la plaine Monceau et de Saint
- Augustin, Le Swann présente une collection d'œuvres originales sur l'écrivain avec le désir de faire découvrir et aimer Proust dans un cadre chaleureux et confortable.
Les 80 chambres de l'hôtel Le Swann portent le nom d'un personnage d'À la recherche du temps perdu ou de l'un des peintres favoris de Proust. Un texte encadré présente le personnage avec une citation choisie et l'aquarelle originale signée de l'artiste Jean Aubertin le réinterprète pour rendre votre chambre unique.
L'hôtel propose le service du petit-déjeuner, le bar, room-service (en cors de remise en place), location d'une salle de réunion, location de la salle Jacques Guérin pour les cocktails, privatisation de ces lieux, souhaite créer un espace fitness ainsi qu'un espace de détente unique. Engagés avec la clef verte nous mettons un grand accent sur le développement durable ainsi qua la notion RSE.

**Description du poste**:
Afin d'assurer le développement de notre établissement, nous recrutons notre futur(e) Adjoint(e) pour assister la directrice en place et ses équipes. Bras droit du Directeur de l'établissement, vous le seconderez dans le management de l'établissement.

**VOS MISSIONS**:
Gestion opérationnelle des différents départements de l'établissement
Management des équipes en place et bonne communication entre les membres de l'équipe ;
Participer activement au développement de la qualité et du chiffre d'affaires et bu bien être des clients ainsi que des équipes ;
S'assurer du bon suivi de la clientèle et des prestations
Gestion de la satisfaction de la clientèle et focus sur le développement et gestion des services additionnels
Mettre en place et au bon suivi des procédures afin d'améliorer la qualité et les performances ;
Veiller au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité loi de travail et de la convention CHR ;
Veiller à la propreté et à la sécurité alimentaire en respectant les règles HACCP.
Assister le directeur en place et exécuter des tâches administratives qui vous sont confiés, comptabilité, commandes, inventaires, rh, plannings, projets en cours, satisfaction clients etc..
Réalisation des différentes missions et projets qui vous sont confiés par le directeur en place
Réaliser les devis ainsi que le suivi et encadrement des événements, soirées littéraires internes, location de salle de réunion etc. ;
Développer et gérer l'offre bar et snacks, du roomservice et améliorer le service du petit-déjeuner
Réaliser les tâches en matière RH concernant les recrutements, intégrations, formations, plannings selon les besoins
S'assurer et être garant de l'entretien et de la maintenance de l'hôtel
Participer à l'animation de l'hôtel sur les réseaux sociaux
Remplacer le directeur lors de ses absences
Et plus encore

**PROFIL**:
Vous justifiez d'une expérience confirmée dans un poste à responsabilité dans un hôtel d'au moins 4 ** exigé
Expérience en gestion des évènements, séminaire, cocktails (souhaité)
Expérience dans la gestion d'un bar, room - service (souhaité)
Aisance relationnelle et goût pour le contact avec la clientèle
Esprit d'équipe et force de proposition
Autonomie et bonne organisation
Capacité d'écoute et d'anticipation
La satisfaction client et au cœur de vos préoccupations
Bonne présentation, personne très soigné qui fait preuve d'exemplarité
Être à l'aise dans la communication avec les autres services etc.
Capacité d'adaptation dans les relations établies avec ses interlocuteurs
De l'ouverture, une vision positive d'un environnement en constante évolution

**Profil recherché**:
Vous justifiez d'une expérience confirmée dans un poste à responsabilité dans un hôtel d'au moins 4 ** exigé
Expérience en gestion des évènements, séminaire, cocktails (souhaité)
Expérience dans la gestion d'un bar, room - service (souhaité)
Aisance relationnelle et goût pour le contact avec la clientèle
Une exemplarité et attitude de service client poussé et sans faille
Esprit d'équipe et force de proposition
Autonomie et bonne organisation
Capacité d'écoute et d'anticipation
La satisfa