Barman (F/H) - Saint-Ouen, France - Tribe Paris Saint-Ouen

Tribe Paris Saint-Ouen
Tribe Paris Saint-Ouen
Entreprise vérifiée
Saint-Ouen, France

il y a 2 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Job Description**:
Description de l'entreprise

Et si nous faisions connaissance ?

Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l'ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1900 chambres en exploitation et en développement, et prévoyons de compter dans notre parc hôtelier, 15 établissements d'ici 2023, représentant un CA prévisionnel de 47 millions d'euros.

Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France, à Rennes (oui, nous sommes bretons ), mais aussi très bientôt en Europe.

Chez nous, il y en a pour tous les goûts Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l'hôtellerie telles que ACCORHOTELS, MAMA SHELTER, MARRIOTT INTERNATIONAL, BEST WESTERN HOTELS & RESORTS, B&B HOTELS

Idéalement situé en face de la Mairie de Saint-Ouen, sur le Boulevard Jean Jaurès, à seulement 150 mètres des métros lignes 13 et 14, reliant ainsi directement l'hôtel aux principales gares de Paris et sites touristiques, ce futur hôtel Tribe Paris Saint-Ouen **, est l'un des premiers du groupe AccorHotels à ouvrir en France et comptera 112 chambres avec un bar.

Sous cette nouvelle marque lifestyle du groupe Accor, Tribe est un nouveau type d'hôtel qui répond directement aux désirs et aux aspirations du voyageur moderne. Nouvelle marque audacieuse et décalée, Tribe bouscule les normes avec son expérience personnalisée qui en fait un leader dans le secteur du luxe abordable et design. L'hôtel disposera d'une agréable terrasse au sein d'un grand patio paysagé et d'un bar-lobby trendy et convivial de 90 places où sera servi, chaque matin, le petit-déjeuner. Au niveau du sous-sol, un parking offrira 28 places de stationnement sécurisées à sa clientèle.

Description du poste

Tu veux en savoir plus sur ton futur job ?

En tant que Barman, tu participeras activement de manière à animer et gérer le Bar dans une ambiance agréable, conviviale et professionnelle. Tu seras en charge à la fois de la mise en place du bar, de la préparation des boissons & des mets, et de la qualité du service aux clients tout en assurant la sécurité des biens et des personnes.

Tu auras un poste très polyvalent et aideras au quotidien les autres services de l'hôtel, dans un esprit d'entraide et de travail en équipe pour satisfaire au mieux le client.

Véritable garant de l'image et des valeurs du TRIBE, tu auras pour mission plus en détail:
TACHES & MISSIONS

Accueil et service clients
- Effectuer la mise en place du Bar ;
- Connaitre parfaitement la carte du Bar et réaliser avec aisance l'ensemble des cocktails et boissons, et proposer également des compositions de ton choix selon les stocks, les périodes et les tendances actuelles ;
- Présenter la carte du Bar avec élégance et conseiller les clients ;
- Mettre en avant le Bar de l'hôtel avec des propositions de présentation et de « Finger Food/Snacking », pour attirer la clientèle ;
- Préparer et servir le « Snaking » au bar ;
- Se charger du room service (préparation et service en chambre) ;
- Participer à l'accueil des séminaire si besoin ;
- Créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée ;
- Etre responsable de l'ambiance sonore ;
- Assurer l'animation et la décoration quotidienne du bar, en veillant à l'harmonie et à l'affichage permanent des prix par la mise en place des cartes au bar et sur les panneaux extérieurs ;
Hygiène & Nettoyage
- Respecter les procédures d'hygiène mises en place ;
- Assurer la bonne disposition des tables, fauteuils et sièges de la salle et de la terrasse ;
- Assurer le bon ordre du petit matériel, des verres, et en vérifier la propreté ;
- Vérifier la propreté des cartes et menus ;
- Effectuer le nettoyage du bar, de la cuisine et sortir les poubelles ;
- Veiller au respect du matériel mis à ta disposition ;
Gestion de la facturation et des stocks
- Gérer la facturation ;
- Assurer la tenue de la caisse et la gestion des stocks des boissons ;
- Faire les inventaires des boissons et de la nourriture au bar ;
- Passer les commandes et gérer ton stock ;
- Participer aux résultats de l'hôtel ;
- Etre force de proposition quant à l'organisation d'évènements afin de développer le chiffre d'affaires du bar ;
- Veiller à la e-réputation de l'établissement et du bar ;
Communication interne & Externe
- Maintenir un bon esprit d'équipe et faire preuve de solidarité inter services ;
- Maintenir de bonnes relations tant avec les prestataires extérieurs que l'ensemble des équipes de l'hôtel ;
- Participer aux réunions et formations
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