Stage de Fin D'étude R&d - Briec, France - MARIE

MARIE

Entreprise vérifiée

Briec, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Filiale emblématique du Pôle Traiteur du Groupe LDC collaborateurs, 5.1 mds d'euros de CA) la société Marie conçoit, fabrique et distribue des produits cuisinés frais et surgelés à forte notoriété (marques Marie, Traditions d'Asie et WW) à destination de la GMS.

Pour son site industriel de Briec (29) à côté de Quimper, Marie recrute un(e) stagiaire en R&D / Application Industrielle (H/F) à pourvoir à partir de janvier/février 2024 pour 6 mois.

**Vos missions**:
Rattaché(e) au service R&D et Application industrielle, votre mission principale sera de participer à la qualification du matériel en production.

**A travers cela vous serez amené(e) à**:

- Faire un état des lieux des matériels utilisés en production et identifier les axes d'amélioration.
- Elaborer et suivre des protocoles d'essais et d'analyses.
- Réaliser une synthèse pour l'utilisation de chaque équipement (type de doseuse, capacité machine, débit, longueur de tuyaux ).
- Mettre en place une méthode de caractérisation des viscosités et des écoulements de nos sauces et autres préparations.
- Valider un nouvel équipement de mesure (rhéomètre).
- Participer à la vie du service R&D/Application Industrielle.

**Contexte**:
L'objectif de ce stage est d'optimiser les différents dosages sur ligne dans le but de diminuer les pertes et d'optimiser les coûts. Nous souhaitons également qualifier et standardiser les paramètres machines en lien avec les critères organoleptiques des produits; l'objectif étant de répondre aux exigences des clients et d'être constant dans la fabrication de nos produits pour satisfaire les consommateurs.

Un autre axe primordial dans cette étude concerne les nouveaux produits; le challenge est de réussir à définir la bonne machine et les bons paramètres pour garantir un lancement réussi du premier coup grâce à l'analyse et à la synthèse qui sera réalisée.

Une période d'intégration avec les différents services supports sera proposée (qualité, production, flux ) de manière à vous intégrer au mieux dans l'entreprise.

Vous serez suivi(e) par une tutrice qui vous accompagnera dans le développement de vos compétences et la réalisation de votre projet d'études. Des points réguliers avec votre tutrice vous permettront d'affiner votre projet professionnel, et de vous inscrire le cas échéant, dans un parcours évolutif conforme à vos aspirations.

**Votre profil**:
Pour nous accompagner au mieux dans ces missions, nous recherchons une personne en dernière année de formation supérieure, BAC+5, type école d'ingénieur ou similaire, avec:

- Un intérêt particulier pour les procédés industriels et l'agroalimentaire.
- Du pragmatisme et un attrait évident pour le terrain.
- De l'organisation et de la force de proposition.
- Un esprit d'analyse critique, de la curiosité et de l'autonomie.
- De bonnes compétences rédactionnelles.
- Une bonne maîtrise de l'outil bureautique (Pack Office).

Stage de fin d'études de 6 mois à pourvoir à partir de janvier/février 2024