Cuisinier (H/F) - Paris e, France - Association Jean Cotxet

Association Jean Cotxet
Association Jean Cotxet
Entreprise vérifiée
Paris e, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**L'Association Jean Cotxet recherche**

**1 CUISINIER (H/ F)**

**POSTE A POURVOIR en CDI, temps plein, septembre 2023**

**A la Maison du Sacré Cœur, Paris 18ème**

**L'Association**

Et si vous rejoigniez l'aventure Jean Cotxet ?

**Le contexte**

Sous la responsabilité de la cheffe des services administratif et généraux et en collaboration avec les équipes éducatives et partenaires de l'établissement, vous participez au bien-être des enfants et jeunes accueillis.

Vous travaillez sur un planning variable une semaine sur deux:

- Semaine A : le matin du lundi au jeudi et dimanche après-midi
- Semaine B : l'après-midi du lundi au jeudi et vendredi toute la journée.

**Les missions**

En binôme avec un cuisinier dans une cuisine neuve, spacieuse et fonctionnelle, vous préparez les repas de midi et goûter et/ou le repas du soir et également:

- Vous élaborez et préparez des menus équilibrés et adaptés au public accueilli (environ 45 repas le midi et 75 le soir) en préparant les plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires des cuisines collectives ;
- Vous assurez la distribution des plats sur les 7 unités de vie du foyer ;
- Vous gerez les stocks et réceptionnez des marchandises en lien avec notre prestataire VITALREST ;
- Vous connaissez et respectez les procédures HACCP (prises des températures, traçabilité, DLC ) ;
- Vous prenez soin et nettoyez les postes de travail, ustensiles, et les équipements de la cuisine ;
- Vous participez aux réunions de service et aux commissions de menus.

**Le profil**

Vous êtes une personne engagée, autonome, avec des capacités relationnelles. Vous êtes un professionnel sérieux et ponctuel qui sait faire preuve d'adaptation. Vous maîtrisez les règles HACCP

Une expérience dans la restauration est obligatoire. Vous avez un diplôme de CAP-BEP ou BAC PRO Cuisine

Votre salaire est déterminé selon la Convention Collective des Etablissements et Services pour Personnes Inadaptées et Handicapées de 1966 avec une possibilité de reprise d'ancienneté suivant la qualification et vos éventuelles expériences professionnelles précédentes (salaire de 1 750€ à 2 350€ brut).

Vous bénéficiez de 18 jours congés trimestriels en plus des 5 semaines de congés payés.

2023-86

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 750,00€ à 2 350,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : In person
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