Stage Vigne - Martillac, France - Kressmann

Kressmann

Entreprise vérifiée

Martillac, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Château La Garde, fleuron des Vignobles Dourthe, est un cru de 50 ha (rouges et blancs) situé à Martillac, au cœur du Pessac-Léognan.

Après un vaste projet de rénovation, le château La Garde a inauguré son nouveau cuvier et ses nouvelles installations lors des vinifications 2021. L'objectif majeur de la propriété est la recherche de l'excellence à travers les axes suivants:

- La connaissance précise de son terroir et la mise en place des techniques les plus favorables à son expression.
- L'engagement dans un système viticole durable et vertueux (certification HVE3 et Terra Vitis)
- La passion et l'engagement de l'ensemble de son équipe.

Pour contribuer à la progression de l'expression de son terroir, le Château La Garde recherche **1 stagiaire DNO et/ou Ingénieur/ master pour la période de juin à décembre 2023**.

Tout en participant activement aux activités de la vigne et du chai (vinifications), le stagiaire se verra confier une thématique d'étude parmi lesquelles:

- Influence des cuves tronconiques et tronconiques inversées sur la vinification des Merlot et Cabernet Sauvignon, deuxième année d'étude.
- Impact de la co-inoculation précoce de bactéries lactiques en cours de fermentation alcoolique sur la consommation énergétique du chai lors des vinifications.

D'autres thématiques pourront être proposées.

Possibilité de logement à la propriété.

Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 4,05€ par heure

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 05/06/2023