Responsable de Point de Vente - Hattigny, France - Anderson RH

Anderson RH

Entreprise vérifiée

Hattigny, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

5 ans minimum en management opérationnel en service à table de préférence
- Expérience en management d'équipe (5 personnes minimum)

Vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée, avec votre équipe. Vous êtes responsable de la prestation et de la qualité de service et contribuez activement au développement de votre activité.

Vous animez le point de vente:

- vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients;
- vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintien en bon état;
- vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire;
- vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à sa mise en place.

En gestionnaire de qualité:

- vous gérez les stocks et passez les commandes, ajustez la gestion des frais généraux, de matière première et

de main d'oeuvre en fonction de l'activité, et assurez les inventaires mensuels;
- vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion;
- vous établissez le reporting mensuel;
- vous proposez et mettez en place des plans d'actions correctifs.

En manager:

- vous organisez l'activité de votre équipe et fixez ses missions et objectifs;
- vous accompagnez votre équipe sur le terrain au quotidien;
- vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences et décelez les besoins en formation lors d'entretiens.

Profil recherché:
De formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration / Vente avec stages significatifs, ou professionnel avec une expérience de 3 ans minimum en management opérationnel et en gestion de centre de profit.

Vous avez le sens du service au client et de l'excellence opérationnelle.

Congés additionnels : 18 jours

Mutuelle d'entreprise
Rémunération : Fixe + 10% de variable
Statut : Agent de maîtrise
38 h/semaine
18 RTT/an
Prime de transport selon l'éloignement du domicile
18 dimanches garantis par an
Avantage repas
Mutuelle (régime Alsace Moselle avantageux)

Amplitude horaire entre 8h et 23h : la personne sera du matin ou du soir
Possibilité de réaliser des coupures de 3h > maximum 3/semaine mais sur ce poste cela devrait être exceptionnel
Les jours de repos ne sont pas toujours consécutifs