Chef de Partie Poissonnier - Paris, France - Likeo
Description
**Description de l'établissement**:Un lieu pour apprécier l'esthétique de la cuisine selon OGATA : une réinterprétation contemporaine de la cuisine familiale et régionale élaborée à travers le Japon. Dans l'atmosphère chaleureuse qui se déploie autour du comptoir entourant une cuisine ouverte, sont servis des mets qui tirent le meilleur des ingrédients de première qualité. OGATA - une expérience culinaire totale à apprécier avec les cinq sens.
**Description de l'offre**:
L'établissement OGATA Paris - Restaurant basé à Paris (75) recherche un(e) Chef de partie Poissonnier H/F.
Requis nécessaires au bon déroulé de la mission:
Maîtrise découpe des poissons,
Maîtrise des cuissons,
Anglais professionnel nécéssaire pour échanger avec le second de cuisine de nationalité japonaise,
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