Second de Cuisine - Marseille, France - Eurest

Eurest

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons un **Second ou une Seconde de cuisine** en **CDI** pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Nîmes (proche aéroport).

L'établissement est ouvert 7/7j, le matin, midi et soir. Il fait 500 à 600 couverts/jours et 30 couverts le week-end. Vous rejoindrez une équipe de 11 personnes où règne **une très bonne ambiance** Vous travaillerez au sein d'une **cuisine très bien équipée** et avec des **produits frais**
- Jours et Horaires : _

Lundi au vendredi : 6h-14h ou 7h-15h

Travail 1 week-end sur 3 en coupure : 7h-13h puis 17h30-19h30

Possibilité de coupure le vendredi exceptionnellement.
- Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_

Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.

Vous optimisez l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe pour répondre aux besoins du service.

Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.

Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives et avec les représentants du client lors des contacts occasionnels.

Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Etre Second de cuisine au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation mais aussi un manager en devenir qui sait fédérer une équipe.
- Le(s) diplôme(s) attendus :_

Bac Pro Cuisine