Second de Cuisine Au Collège Jean-jacques Rousseau - Voujeaucourt, France - Département du Doubs

Département du Doubs

Entreprise vérifiée

Voujeaucourt, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Collectivité de proximité, le Département du Doubs est un acteur local incontournable, garant de la solidarité des personnes et des territoires sur l'ensemble du Doubs.

Près de 2400 agents, exerçant une centaine de métiers différents, assurent au quotidien la mise en œuvre de ses missions

Le Département du Doubs est propriétaire et gestionnaire des bâtiments et infrastructures mis à disposition des établissements scolaires du second degré (collèges).

Une équipe d'agents techniques du Département assure les missions d'entretien, de maintenance et la restauration de l'ensemble du collège.

**Poste**:
Sous l'autorité de l'adjoint gestionnaire et/ou du chef de cuisine,vous exercez vos missions au sein du service restauration où:

- vous assurez la production, la préparation, la distribution des repas servis.
- vous participez au nettoyage des locaux de la cuisine et du matériel utilisé
- vous contrôlez et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), à la production de repas de qualité et équilibrés.
- vous appliquez les procédures définies dans le plan de maîtrise sanitaire
- vous participez, en commun, avec le chef de cuisine et l'équipe de restauration à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Missions secondaires : vous remplacez le chef de cuisine, en cas d'absence.

**Profil**:
Ce poste est ouvert aux agents titulaires du grade d'adjoint technique principal de 2éme ou 1ère classe ainsi qu'aux agents contractuels titulaires d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP cuisine ou Bac pro Restauration).

Vous êtes autonome, rigoureux

Vous savez travailler en équipe.

Vous anticipez les besoins et savez réagir aux imprévus.

**Autres informations**:
**Les + au Département du Doubs**
- Rémunération statutaire et un régime indemnitaire de 430€ brut mensuel,
- Les congés correspondent aux vacances scolaires (à l'exception des permanences : 2 jours aux petites vacances, 1 semaine en juillet et 1 semaine en août). Temps de travail annualisé sur l'année scolaire.
- Participation employeur à la mutuelle santé et contrat de prévoyance attractif
- Avantages et prestations sociales, chèques vacances, voyages, loisirs et billetterie à des prix attractifs,
- Large palette de formations qualifiantes pour développer vos compétences et votre projet professionnel.