Manager (H/F) - Paris, France - api restauration

api restauration

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Fonction: Manager H/F

Référence: DREST/ENSAI/15211
Segment de clientèle: ENTREPRISE
Mission:

- Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous
- Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
- Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.
- Notre devise?
- _Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _
- Nous recherchons, pour notre établissement situé à Paris , un Manager de Restaurant H/F expérimenté.

Vous êtes garant de la qualité de la prestation (travail des produits frais, mise en valeur des plats, établissement de menus équilibrés, animations, etc.), de la rentabilité financière du restaurant, de la commercialisation et de l'organisation de nombreux évènements internes et externes, de manière innovante et créative.

Avec l'aide d'un Chef exécutif et d'une équipe d'environ 13 personnes (+ de nombreux extras selon la taille des évènements), vous supervisez la production culinaire, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et vous êtes en charge de la gestion du site (gestion du personnel, passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).

Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.

Connaissance de l'outil informatique, de la gestion et de l'HACCP exigée. Rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre sens du service client ainsi que pour vos qualités organisationnelles et relationnelles.

Vous êtes doté d'une réelle capacité commerciale, managériale et de gestion d'un centre de profit.
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution_

**Profil**:
Niveau BTS minimum..

Expérience exigée de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Paris, Île-de-France, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Horaire: 7h00-15h00

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Ordinateur portable, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Participation aux frais de transport en commun, Téléphone portable

Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: Dès que possible

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Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: Paris (75)

**Date affichée**: 12/04/2023