Econome (H/F) - Paris er, France - Beaumarly

Beaumarly

Entreprise vérifiée

Paris er, France

il y a 5 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Beaumarly est composé d'une vingtaine de Maisons prestigieuses dans le domaine de la restauration, de l'hôtellerie et du clubbing. Nous nous appuyons sur le savoir-faire et savoir-être de 1300 collaborateurs pour faire vivre une expérience unique à nos clients ****

**Le Café Ruc est l'incontournable brasserie parisienne faisant face à la Comédie Française. C'est aussi le café favori de la Fashion Week à Paris. Une équipe qui a le sens du rythme pour répondre aux exigences des convives, une équipe solidaire qui saura t'accompagner et te faire grandir.**

Rejoindre Beaumarly, c'est avant tout intégrer une entreprise à taille humaine qui offre la possibilité aux femmes et aux hommes de révéler leur talent et de bâtir leur itinéraire de carrière. Comme nos clients, nos collaborateurs vivent une expérience professionnelle unique.

C'est également un environnement en constant mouvement, stimulé par l'innovation, la recherche de l'excellence et l'ambition de nouveaux challenges tels que l'ouverture de nouveaux lieux, en France ou à l'international.

Nous vous proposons de nous rejoindre au poste d'économe en CDI au Café Ruc. Vous suivrez une formation afin de vous familiariser avec nos procédures, puis vous prendrez votre poste où vous serez accompagné(e) par le chef de cuisine.

**Au sein du Café Ruc**
**, un(e) économe est en charge de**:

- Réceptionner et contrôler les marchandises reçues: qualité, quantité, fraicheur
- Ranger de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits
- Passer les commandes via notre outil d'achat nommé Easilys
- Suivre les avoirs auprès des fournisseurs et les contactez en cas de problèmes
- Etre en lien avec le contrôle de gestion notamment sur la saisie des factures, le suivi des ratios, les changement de produits et la remontée des problèmes de qualité des produits
- Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage,
- Gérer de manière ponctuelles les transferts inter-restaurant,
- Participer chaque fin de mois à l'inventaire

Le poste est ouvert dans le cadre d'un remplacement. Ainsi, des procédures ont été mises en place, vous proposerez des optimisations et améliorer le mode de fonctionnement avec les équipes du restaurant.

**Notre futur(e) économe**:
Vous êtes actuellement à la recherche d'un poste d'économe au sein d'un restaurant. Vous avez déjà de l'expérience et idéalement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
- Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap._