Adjoint de Direction D'un Restaurant - Annecy, France - Quai numéro 10

Quai numéro 10

Entreprise vérifiée

Annecy, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Bonjour,

Le Quai numéro 10 recrute Pour notre crêperie/brasserie qui se situe à Annecy, en plein cœur de la vieille ville, nous sommes à la recherche de notre responsable de restaurant.

Le poste est à pourvoir dès fin Mai & de préférence nous proposerons un CDI, le poste est logé avec une participation au loyer.

On propose un CDI car nous souhaitons avoir une équipe stable pour notre structure familiale afin de tisser des liens professionnels sur le long terme.

Notre crêperie est fermée tous les mercredis & nous sommes ouverts 6/7 jours en service continu toute l'année.

Horaire d'ouverture de la crêperie en Hiver : 12h-17h30 vous partez au plus tard vers 18h30 en semaine / 22h30 le vendredi & samedi

Horaire d'ouverture de la crêperie en été : 12h-21h30 voir 22h, vous partez au plus tard vers 23h/23h30

**Aperçu du poste**:

- 39h-42h par semaine
- 2 jours de congés consécutifs 2 semaines sur 3
- Salaire attractif + intéressement sur CA
- 2 jours de bar / 3 jours de salle
- 8 mois de l'année nous sommes fermés le soir en dehors des week-ends
- Poste logé avec participation au logement

**Vos missions**:

- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la gestion du personnel, la planification des horaires et la coordination des tâches
- Assurer un service client de qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Former et encadrer le personnel pour garantir un service efficace et professionnel
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les plaintes des clients et résoudre les problèmes rapidement et efficacement
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour maintenir des normes élevées en matière de qualité des aliments et de présentation
- Travailler en synergie avec notre responsable de salle

**Compétences requises**:

- Excellentes compétences en leadership et en service client
- Fédérer et être entreprenant
- Savoir gérer un rang
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression
- Bonnes en résolution de problèmes
- Connaissance approfondie du secteur de la restauration et des normes d'hygiène alimentaire
- Expérience en gestion de bar, excellente expérience dans la tenue d'un rang

Nous offrons un environnement de travail stimulant et familial ainsi qu'une rémunération compétitive. Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, veuillez postuler dès maintenant avec votre CV

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 913,82€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Intéressement et participation

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel