Second / Seconde de Cuisine - Nantes, France - Pôle Emploi
Description
Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel et gastronomique un second de cuisine H/F. Notre restaurant est situé dans un quartier dynamique à l'est de Nantes. Vous serez en charge de seconder le chef de cuisine sur toutes ses activités. Vous aurez à manager une équipe : commis de cuisine, plongeur, chef de partie. Vous serez au repos le dimanche, le lundi soir et un autre jour en semaine. Une expérience réussie dans un restaurant restaurant gastronomique serait un plus.- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 an
- **Compétences recherchées**:
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Travailler en équipe
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