Cuisinier / Cuisinière - Bourges, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Bourges, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous serez chargé(e) de la préparation des plats salés et sucrés. Vous réaliserez le taillage des légumes, la cuisson des aliments, le dressage des assiettes. Vous ferez également l'entretien de votre plan de travail. Possibilité de prolongation du contrat selon la législation en vigueur.
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:6 mois - en cuisine
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Fiches techniques de cuisine
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuisiner des préparations culinaires
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir des équipements
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Gestion du stress
- Sens de l'organisation
- Rigueur