Cuisinier (H/F) - Briec, France - LES GENETS D'OR SIEGE

LES GENETS D'OR SIEGE

Entreprise vérifiée

Briec, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Dans le cadre de son projet de transformation de la restauration**

**en format ESAT pour la Cuisine Centrale de l'ESAT de Briec,**

**L'Association Les Genêts d'Or**

**RECRUTE**

**Un Cuisinier (H/F)**:
**CDI à temps plein - Poste à pourvoir au plus tôt**
- (idéalement début octobre 2023)_

Mobilisée par sa mission d'accueil et d'accompagnement des personnes en situation de handicap, l'association Les Genêts d'Or est reconnue pour la dynamique innovante de ses projets de suivi individualisés et se distingue par une démarche de développement de ses collaborateurs, tous sensibles à s'investir dans une relation solidaire, professionnelle et respectueuse avec les personnes accompagnées.

Lieu

Briec de l'Odet

Type de contrat

CDI

Date d'émission

05/09/2023

**MISSIONS**:

- Préparation en autonomie de plats cuisinés en préparation froide (entrées, desserts) et chaude
- Montage en liaison froide
- Entretien du matériel et des locaux
- Livraisons

Dans le respect des points suivants:

- Adhésion au projet associatif et d'établissement, notamment au projet de transformation de la cuisine en atelier ESAT
- Adhésion et mise en œuvre la Démarche Qualité Institutionnelle

**Horaires 7h - 15h du lundi au vendredi (base 35 heures hebdomadaires)**

**La Direction Restauration est engagée dans une démarche qualité avec notamment le développement du fait maison, des approvisionnements locaux et biologiques.**

**PROFIL**:

- Être titulaire d'un diplôme de cuisinier - minimum CAP
- Permis B obligatoire
- Avoir des compétences techniques dans le métier avec expérience de cuisine de collectivité en liaison froide,
- Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe
- Adapter son organisation aux exigences du service restauration en cuisine collective
- Connaitre les obligations liées à la sécurité alimentaire et être en capacité de les mettre en œuvre

**FORMALITÉS**:
**Madame la Directrice de la restauration associative**
- Ce recrutement se fait selon les conditions de la Convention Collective Nationale de Travail des Établissements et Services pour Personnes Handicapées et Inadaptées du 15 mars 1966_