Stage Chemistry Engineer - Gif-sur-Yvette, France - Danone

Danone

Entreprise vérifiée

Gif-sur-Yvette, France

il y a 4 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

About the job

STAGE Chemistry Engineer H/F 6 mois à compter de Mars 2023

Le département Advanced Techno recrute un(e) stagiaire Chemistry Engineer pour 6 mois à compter de Mars 2023. Le poste est basé à Danone Research à Gif Sur Yvette.

**LES MISSIONS**

Contexte:
Dans le contexte de développement de yaourts végétaux avec une teneur élevée en protéines et un goût neutre, nous recrutons un stagiaire pour définir des mélanges de protéines végétales de façon systémique.

Missions:
Encadré et formé par la Plant protein senior team leader, votre mission principale sera de travailler sur des mélanges protéines végétales. Trois actions principales:

- Revue des études postérieures pour comprendre caractéristiques des protéines et définir des mélanges.
- Expérimentation pour évaluer les mélanges d'un point de vue sensoriel et technologique.
- Intégrer une facette coût des ingrédients pour sélectionner les meilleurs mélanges.

About you

Les indispensables:

- De formation niveau Bac + 5 (ingénieur ou Master).

Vous êtes disponible à partir de Mars 2023 pour une durée de 6 mois. Les prérequis indispensables pour mener à bien cette mission:

- Connaissances du domaine agroalimentaire.
- Connaissances de base des ingrédients et des procédés yaourt.
- Connaissance de base des procédés et leurs impacts sur les produits.
- Maitrise des méthodes analytiques biochimiques et physico-chimiques (granulométrie, rhéologie,).
- Connaissance de base de l'analyse sensorielle de produits laitiers analogues.
- La maitrise du pack office.
- Compétences rédactionnelles et esprit de synthèse.

Les +:

- Expérience sur les protéines en général et protéines végétales en particulier.

About us

Parce que nous voulons que votre expérience chez Danone soit un tournant décisif dans votre parcours, nous vous proposons un programme d'accompagnement spécifique, le programme Grandir By Danone. Vous y retrouverez un suivi managérial régulier dans un environnement aussi challengeant que bienveillant.

Grandir by Danone, ce sont aussi des moments d'échange et de partage, des rencontres et des sessions découverte de nos métiers qui façonneront vos projets, sans oublier les sessions coaching organisées pour que vous deveniez acteur de votre développement.

Grandir By Danone, c'est apprendre à mieux vous connaître pour construire votre propre parcours.

LI-FR