Chef-gérant (H/F) - Casteljaloux, France - api restauration
Description
Fonction: Chef-gérant H/FRéférence: CG/AQUI/14778
Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT
Mission:
Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.
Vous participez à la production culinaire pour 150 repas par jour, avec l'aide de votre équipe, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.
**Profil**:
CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum dans la fonction.
Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée.
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles.
Niveau d'expérience requis: 2-5 ans
Lieu: Casteljaloux, Nouvelle-Aquitaine, FR
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Prévoyance
Permis de conduire requis: Non
Date prévue d'embauche: Dès que possible
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Information
**Type de contrat**: Temps plein
**Lieu**: Casteljaloux (47), Nouvelle-Aquitaine (En présentiel)
**Date affichée**: 24/07/2023
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