Responsable Restaurant - Boulogne-Billancourt, France - Sodexo

Sodexo

Entreprise vérifiée

Boulogne-Billancourt, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Informations générales

RESPONSABLE RESTAURANT H/F
- Sodexo Live assure en France et dans le monde une activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands évènements.
- Rejoindre Sodexo Live c'est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements sportifs comme Roland Garros ou Le tour de France, au sein des sites les plus emblématiques tels que la Seine Musicale, la Tour Eiffel, ou encore à bord des Bateaux Parisiens, de Batobus ou des Yachts de Paris.
- Nos collaborateurs répartis sur 500 sites à travers le monde sont notre première richesse. Ils représentent plus de 80 métiers et contribuent chaque jour à transformer l'expérience de nos consommateurs en souvenirs inoubliables Boulogne-Billancourt

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Sodexo Live assure en France et dans le monde une activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands évènements.
- A ce titre, nous recrutons pour le restaurant l'Octave, à la Seine Musicale de Boulogne-Billancourt, un(e) Responsable restaurant, en CDI.
- Fonctions:
- Vous êtes sous la responsabilité de la Direction des Services de la Seine Musicale.
- Vous êtes responsable de l'organisation (production et service) du restaurant Octave et des activités connexes qui s'y rapportent.
- Vous dirigez et animez les collaborateurs de l'équipe restauration.
- Vous assurez la clôture mensuelle (caisses, inventaires, suivi des achats, etc ) et le suivi des indicateurs de progrès définis. Vous proposez des actions correctives concrètes garantissant leurs pérennités et leurs évolutions.
- Vous êtes garant de la satisfaction client des activités du restaurant octave en maîtrisant les standards qualité du service (accueil, mise en place, service, etc ) et participez à la recherche et au développement de nouveaux produits et animations.
- Vous êtes responsable de l'observation stricte des normes des procédures du groupe Sodexo et des normes d'hygiène alimentaires et de sécurité.

**NOTRE PROPOSITION**:

- .**VOTRE APPORT**:

- Profil recherché:
- BTS en restauration et bonne culture générale
- Expérience significative dans l'activité « Restaurants et Bars »
- Assiduité, disponibilité, réactivité, rigueur et gestion sont les qualités recherchées
- Soucis du détail, du contrôle et de la qualité, esprit d'initiative et de progrès
- Véritable leader et meneur d'hommes
- Grand sens relationnel et excellent sens commercial (capacité d'écoute)
- La pratique de l'anglais est un plus

Conditions de travail:
- CDI à temps complet, 39H/semaine. Poste à pourvoir immédiatement.
- Amplitude horaire variable en fonction de l'activité.
- Travail le weekend.
- Rémunération : 3000€ brut/mois + 13ème mois + prime sur objectif.
- Localisation : 1 Île Seguin, 92100 Boulogne-Billancourt.