Directrice Adjointe - Lyon, France - GL EVENTS

GL EVENTS

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le groupe GL events diversifie son offre. Notre projet est de présenter un hôtel lifestyle à Lyon proposant des services divers : hébergement - restauration - bar - events, le tout dans une ambiance décontractée proche de nos valeurs comme la simplicité et l'authenticité.

Ce nouvel espace mettra l'accent sur les sensations et les émotions, le tout dans un design novateur comprenant certaines « touch » de rugby.

Ce beau projet a vu le jour début 2023, propose environ 130 chambres, un espace de restauration - bar de 450 m2, 5 salles dédiées à vos séminaires ou événements : véritables emplacements où la convivialité et le partage sont de mises.

Que cela soit pour un café, un brunch, un déjeuner, une nuitée dans une chambre alliant design et technologie, un séminaire, un espace de coworking, nous sommes le lieu idéal.

En tant que **Directeur Adjoint/ Directrice adjointe **du Ruck Hotel, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur de l'établissement pour assurer la gestion globale des opérations quotidiennes de l'hôtel et du restaurant.

Votre rôle consistera à superviser les équipes et à veiller à ce que les normes de service soient respectées afin de garantir une expérience positive pour les clients.

**Poste**:
**Responsabilités**

**Supervision des opérations**:

- Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de l'hôtel et du restaurant, en vous assurant que les normes de service

et les politiques de l'entreprise sont respectées.
- Cela inclut la gestion des équipes, la coordination des activités et la résolution des problèmes opérationnels.

**Gestion du personnel**:

- Vous recruterez, formerez et superviserez le personnel de l'hôtel et du restaurant, en veillant à ce que les effectifs soient suffisants et compétents pour fournir un service de qualité.
- Vous serez également responsable de la planification des horaires, de l'évaluation des performances et de la gestion des problèmes

disciplinaires.

**Service à la clientèle**:

- Vous vous assurerez que les clients bénéficient d'une expérience agréable et satisfaisante en veillant à ce que le personnel offre un service

amical, efficace et professionnel.
- Vous traiterez également les plaintes des clients et prendrez des mesures pour les résoudre de manière satisfaisante.

**Gestion des finances**:

- Vous travaillerez en collaboration avec le Directeur pour établir et gérer le budget de l'hôtel et du restaurant.
- Vous superviserez les opérations financières, y compris la gestion des dépenses, la facturation des clients et le contrôle des coûts.

**Marketing et ventes**:

- Vous participerez à la mise en œuvre de stratégies de marketing et de vente pour attirer de nouveaux clients et fidéliser ceux existants.

Cela peut inclure des initiatives de promotion, des partenariats avec d'autres entreprises locales et la participation à des salons professionnels.

**Conformité réglementaire**:

- Vous vous assurerez que l'hôtel et le restaurant respectent toutes les réglementations locales, nationales et internationales en matière

d'exploitation, d'hygiène, de sécurité et de licences.
- Vous serez responsable de la formation du personnel sur ces questions et de la mise en œuvre de procédures appropriées.

**Profil**:
**Qualifications requises**:

- Expérience préalable dans la gestion d'un hôtel et/ou d'un restaurant.
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides.
- Fortes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Bonne connaissance des normes de service de l'industrie hôtelière et des réglementations en vigueur.
- Compétences en gestion financière et en analyse des coûts.
- Orientation client et capacité à résoudre les problèmes de manière professionnelle.
- Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler les week-ends et les jours fériés si nécessaire.