Eataly Paris Marais - Galeries Lafayette

Galeries Lafayette

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Référence
- SOUS CHEF-10953
- Filière-Métier
- ALIMENTATION / RESTAURATION
- Localisation
- France / Ile-de-France / PARIS
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps Complet
- établissement
- Magasin Paris Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
- Votre Rôle- Qu'est-ce qu'un Sous-chef chez Eataly ?
- Un Sous-chef chez Eataly, c'est l'ainé de la famiglia, capable de prendre des responsabilités en l'absence du Chef de Cuisine, de réaliser des recettes, de suivre l'état des stocks et de transmettre sa passion des produits. A qui ? A son équipe mais aussi aux clients
- Chez Eataly nos Sous-chefs sont des passionnés des produits locaux, des « amanti » de la qualité, de la bonne gestion et de la satisfaction client. Quelqu'un qui prend le temps de réaliser une recette en respectant le produit tout en organisant ses équipes.
- Faut-il rappeler qu'en tant que Sous-chef, tu dois également suivre des inventaires, gérer tes stocks et respecter les normes d'hygiène et de sécurité ? Bien sûr, car chez Eataly l'excellence se retrouve dans chaque mission qui te sera confiée.
- Le Sous-Chef est un poste stratégique chez Eataly car tu seras responsable de seconder et remplacer le Chef de Cuisine tout en garantissant une continuité de qualité selon les standards Eataly
- Votre Profil- Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ?
- Chez Eataly, ce que l'on recherche c'est une personnalité hyper dynamique, formée au métier de second de cuisine, avec une expérience confirmée de 4 ans complétée par une expérience de manager d'au moins 2 ans.- Le « schede tecniche », la slow food et le management n'ont pas de secret pour lui... et plus globalement, il aime suffisamment l'univers italien, son histoire et sa cuisine, pour régaler nos clients, les faire voyager en deux coups de fourchette
- Passionné, organisé, il sait créer un esprit d'équipe C'est ce qu'il faut, parce qu'intégrer Eataly, c'est rejoindre avant tout une team soudée, mobilisée, et respectueuse des uns des autres, une vraie petite famille.
- Tu partages ces valeurs ? Alors viens rejoindre la famiglia Eataly
- Ci vediamo presto