Hôtesse D'accueil - Paris e, France - Fitz Group

Fitz Group
Fitz Group
Entreprise vérifiée
Paris e, France

il y a 4 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Hôtesse d'accueil**

**Missions Générales**
- Incarne l'image de l'établissement, premier accueil de nos clients vous devez les séduire et les impressionner
- Est responsable des réservations au restaurant et en assure l'organisation et la coordination des services
- Assure la fluidité du service grâce à sa relation clientèle et à la gestion de la prise de réservation
- Assure un accueil et un service de qualité auprès des client
- Contribue au développement du chiffre d'affaires du restaurant par sa prise de réservation
- Applique les procédure de surbooking du groupe
- Identifie les clients VIP et leur apporte un service personnalisé

**PRINCIPALES RESPONSABILITÉS**

**Relation client**
- Est ambassadeur des valeurs Fitz group et de son établissement en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Fidélise les clients grâce à leur connaissance et leur REconnaissance
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi avec la direction

**Technique métier / production**
- Est garant du des flux pendant les services : donner le rythme au manager / chef de rang afin de maximiser le roulement de nos tables
- Est garant des empreintes bancaires des clients et s'assure de la facturation lors de leur no-show
- Est garant de la gestion des vestiaires et les sécurise
- Place les clients à table
- Prépare le plan de salle et le soumet au responsable du service
- Veille au respect des procédures de réservation mise en place par la direction
- Organise le bureau d'accueil et le vestiaire avant le début du service
- Informé avant chaque début chaque service (salle, cuisine, bar) du nombre de réservation et des spécificités de certaines réservations
- Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
- Connaît la carte et est capable de la décrire aux clients

**Commercial / vente**
- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
- Créer un contact personnalisé avec la clientèle tout au long de leur expérience afin de leur apporter un sentiment de reconnaissance

**Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement**
- Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP - Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Appliquer les règles de sécurité du restaurant (incendie, etc.)

**Rattachement hiérarchique**
- Directeur adjoint

**_
Ce descriptif, non exhaustif, a par nature un caractère évolutif compte tenu des impératifs liés à l'organisation de l'établissement_
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