Chef de Rang Restaurant Rooftop - Marseille, France - Hotel de Tourrel

Hotel de Tourrel

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'établissement**

L'Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situé au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l'excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif.

L'Hôtel de Tourrel est un hôtel indépendant membre de DesignHotels, une marque du groupe Marriott International.

**Poste et profil recherché**

Nous recherchons un/une Chef de rang au sein de notre Restaurant Rooftop. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'approfondir des compétences opérationnelles tout en gagnant en responsabilités et en autonomie. Le Restaurant Rooftop est ouvert tous les jours, pour le diner uniquement et nous y accueillons environ 16 couverts. Compte tenu de la clientèle internationale que nous recevons, un niveau d'anglais professionnel est requis. Horaires en après-midi/soirée.

**Responsabilités**
- Mise en place du restaurant de 16 couverts,
- Service du restaurant Rooftop en autonomie, encaissements, relation et suivi client (soir uniquement),
- Découverte et gestion de la partie administrative du restaurant (gestion des stocks, changements de menus et gestion des différentes plateformes de commercialisation du restaurant, etc.)
- Occasionnellement : participation à des prestations extérieures, déjeuners et dîners privés.

**Qualités et compétences nécessaires**
- Motivation et investissement,
- Excellente présentation et élocution,
- Véritable intérêt pour le vin et la gastronomie,
- Capacité à gérer différentes informations sous pression,
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement,
- Anglais et Français professionnel requis,
- Autonomie et adaptation rapide sont des éléments clés.

Les conditions de travail sont agréables, équipe jeune, sérieuse et professionnelle.

Nous privilégions une personnalité passionnée ayant une aisance relationnelle naturelle et une certaine logique commerciale.

**Type d'emploi : CDD**
**Durée du contrat : 4 mois**
**Date de début prévue : Mai 2024**
**Salaire : à partir de 1600 EUR net avant impots par mois**
**Conditions : Poste nourri et logé**

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/05/2024