Sous-chef de Cuisine - Montpellier, France - La guinguette du vieux moulin

La guinguette du vieux moulin

Entreprise vérifiée

Montpellier, France

il y a 21 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la gestion de la cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous pourrez mettre à profit vos compétences en cuisine et votre leadership.

Aperçu du poste:

- Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des aliments et à la gestion de la cuisine
- Superviser et former le personnel de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et à l'optimisation des coûts
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients

Responsabilités:

- Préparer les aliments selon les recettes établies
- Superviser les membres du personnel de cuisine et leur fournir des directives claires
- Veiller à ce que tous les plats soient préparés avec soin et présentés de manière attrayante
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes en fonction des besoins
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et veiller à ce que tous les équipements soient propres et fonctionnels

Compétences requises:

- Expérience préalable en cuisine, idéalement dans l'hôtellerie ou la restauration
- Excellentes compétences en gestion et en leadership
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Sous Chef (H/F).

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 2 821,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2024