Chef de Cuisine - Annecy, France - C-GASTRONOMIE sur le bateau LIBELLULLE

C-GASTRONOMIE sur le bateau LIBELLULLE

Entreprise vérifiée

Annecy, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l'organisation de grands évènements dans la région lyonnaise.

Le Groupe C-Gastronomie recrute pour sa collaboration avec le "mythique" bateau-restaurant LIBELLULE sur le lac d'Annecy.

Le Concept : Déjeuner & Diner croisière sur le lac. Cuisine préparée à bord et servie au fil de l'eau.

Vous êtes prêt à embarquer avec nous dans cette nouvelle aventure, postulez

**Vos missions au quotidien**:

- Maitriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients
- Garantir l'organisation des services en tenant compte de l'activité et des effectifs nécessaires
- Garantir l'envoi et la qualité des produits dans le tempo des clients
- Responsable de l'organisation et du suivi du travail des équipiers de sa brigade
- Faire appliquer les normes HACCP
- Maitriser la gestion des stock et l'approvisionnement

Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes et garant des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.

**Ce Poste est fait pour vous si **
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes passionné par la cuisine
- Vous êtes rigoureux et attentif aux détails
- Vous avez déjà une expérience réussie en management

LES AVANTAGES
- CDI ou CDD
- Repas offert
- Formation interne
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise avantageuse
- Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe

REMUNERATION:

- en fonction de votre expérience

** Un cadre de travail unique entre lac et montagnes