Cuisinier (H/F) (D) - Nantes, France - Agence Activ

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Entreprise vérifiée
Nantes, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Vos missions:

- Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir
- Préparer les sauces, les pâtisseries
- Soigner la présentation de chaque plat
- Anticiper les préparations du lendemain
- Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu
- Nettoyer la cuisine ou le laboratoire en fin de service

**Votre profil**:

- Vous êtes issu d'une formation de niveau CAP à BTS en cuisine
- Vous avez une expérience significative réussie sur un poste similaire
- Vous êtes passionné(e) par votre métier et êtes créatif(ve)
- Rémunération : selon votre profil + 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités compensatrices de congés payés

Qui sommes nous ?

**AGENCE ACTIV,**

**_UNE AGENCE QUI FAIT LA DIFFÉRENCE _**

Une implantation sur un territoire connu, associée à une volonté active de participer au développement économique local, nous permet de fiabiliser nos recrutements.

Une entreprise indépendante et agile qui s'adapte à tous vos besoins.

Attentif et rigoureux, nous adaptons nos propositions aux exigences de chacun. Vos préoccupations sont notre, nous sommes l'extension de votre service RH.
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