Employee de Restauration Collective - Langon, France - CH SUD GIRONDE

CH SUD GIRONDE

Entreprise vérifiée

Langon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Le Centre Hospitalier Sud-Gironde**, est né de la fusion des hôpitaux de Langon et La Réole en 2010, dessert un bassin de vie de près de habitants qui va au-delà des limites départementales.

L'établissement dispose d'une capacité de 572 lits et places (urgences, médecine, chirurgie, maternité, soins de suite et de réadaptation, hospitalisation à domicile, structures médicosociales pour personnes âgées et polyhandicapées).

CH Sud Gironde est à 30 min de Bordeaux par autoroute à 1 heure de l'océan (Bassin d'Arcachon - Cap Ferret) et à proximité des Pyrénées, sur l'axe Bordeaux-Toulouse.

**Description du poste**

**Le CH SUD GIRONDE recrute un agent polyvalent de restauration collective ( H/F)**

**Prise de poste **:dès que possible

**Missions générales**:
Participe aux missions de livraisons des repas sur différents sites, de distribution des marchandises et du matériel, de production de préparations culinaires, de service et d'accompagnement des convives, et d'entretien des locaux d'un restaurant de collectivité.

**Activités**:

- Assistance à la production de préparations culinaires
- Participation à la chaine de montage plateaux pour la confection des repas des patients
- Distribution et service des repas,
- Participation à l'allotissement des repas pour les différents points de livraison
- Livraison de plateaux repas (site de BAZAS et site de LA REOLE)
- Maintenance et hygiène des locaux
- Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service
- Réaliser des inventaires
- Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité
- Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
- Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison,
- Participer à la plonge

**Compétences, savoirs de l'agent polyvalent en restauration collective**
- Connaissance technique culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage ) dans le respect des règles d'hygiène (plan de maîtrise sanitaire)
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
- Avoir une attitude d'accompagnement auprès des convives
- Apprécier le travail en équipe

**Profil souhaité**
- CAP / BEP Cuisine hôtellerie restauration ou équivalent ou expérience professionnelle dans la restauration
- Formations HACCP / Hygiène en restauration collective
- Dynamisme, réactivité et esprit d'initiative
- Etre polyvalent, organisé et rigoureux

**Mesures COVID 19**:
PASS SANITAIRE OBLIGATOIRE

**Avantages sociaux**:
Supplément familial

Œuvres sociales (CGOS)

Amicale du personnel

**Rémunération**:
selon grille indiciaire de la FPH + indémnités de travail des dimanches et jours fériés

**Conditions de travail**:
36h/ semaine

Travail un week-end par mois et jours fériés par roulement.

**Lieu de travail **:Multi-sites : LANGON et LA REOLE

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)
- HACCP: 1 an (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : Déplacements fréquents