Brasserie La Rotonde - Aix-les-Bains, France - Groupe Epikur

Groupe Epikur
Groupe Epikur
Entreprise vérifiée
Aix-les-Bains, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Nouvelle année, nouveau concept Notre mythique brasserie La Rotonde, en plein cœur d'Aix-les-Bains recherche ses équipes pour la saison 2023.

**Pourquoi nous ?**

Au sein du groupe EPIKUR, nous offrons:

- Jours de repos consécutifs ;
- Heures badgées ;
- Avantage repas ;
- Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
- Programme de cooptation ;
- Evènement internes ;
- Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe.

**Votre contrat**:

- CDI
- Salaire brut mensuel : 3000€
- Salaire net estimé : 2415€ (Hors mutuelle et impôts sur le revenu)
- 42 Heures par semaine
- 2 jours de repos par semaine
- Repas pris sur place
- Date : Dès que possible

**Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)**
**Responsable de salle (H/F)**
**(CDI - Dès que possible)**

**Votre quotidien chez nous**:
Rattaché(e) au/ à la Directeur(trice) de la restauration, vous aurez les missions suivantes:

- Managez l'ensemble de l'équipe salle ;
- Assurer les briefings quotidiens auprès de l'équipe ;
- Développer l'activité du restaurant grâce à la qualité de service offerte à nos clients : Fidélisation, accueil personnalisé, hospitalité, etc.
- Veiller à la bonne prise en charge de nos clients de leur arrivée à leur départ, grâce à un service attentionné, chaleureux et personnalisé. Assurer également la réponse aux avis clients ;
- Garantir la mise en place de l'ensemble des actions opérationnelles permettant d'assurer la qualité du service et son bon déroulement ;
- Veiller à la propreté générale de la salle et de son ambiance musicale et lumineuse ;
- Assurer la gestion des budgets, des stocks et des ratios du Restaurant sur vos périmètres ;
- Gérer la caisse : Encaissement et contrôle de caisse quotidien dans le respect de la politique commerciale de l'établissement.

**Pourquoi vous ?**

Vous disposez d'une première expérience sur un poste similaire ;
La courtoisie et le sens de la relation client font partie de votre ADN ;
Vos qualités relationnelles sont votre atout majeur, ce qui vous permet de fédérer vos équipes ;
Véritable manager de proximité, vous êtes à l'écoute et accompagnez vos équipes au quotidien ;
Vous savez vous adapter aux situations et vous rendre disponible ;
Vous savez gérer vos émotions et arrivez à garder votre calme en toute circonstance.
Vous connaissez les normes HACCP.
- Poste ouvert aux personnes en situation de handicap._
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