Second de Cuisine - Vierzon, France - Logis Hotels

Logis Hotels

Entreprise vérifiée

Vierzon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Avec salariés et 3 000 apprentis, le groupe Logis Hôtelsest le 1er employeur de l'hôtellerie-restauration dans les territoires. Chacun des 2 400 établissements indépendants qui compose ce groupe construit chaque jour une hôtellerie-restauration moderne, déstandardisée et durable ; chaque hôtelier-restaurateur œuvre pour des expériences de consommation qui ont du sens, favorise l'entrepreneuriat et la transmission. Vous aussi, donnez du sens à votre métier et rejoignez l'aventure. Rencontrons-nous

**Rattaché au chef de cuisine, vous serez amené à**:

- Vous réalisez les plats en collaboration avec les équipes de cuisine
- Vous assurez la qualité et la préparation des plats
- Vous coordonnez les équipes de cuisine en collaboration avec le chef de cuisine
- Vous êtes en charge de l'approvisionnement des stocks en étroite collaboration avec le chef de cuisine
- Vous êtes garant des normes HACCP

Passionné par les métiers de la restauration, vous souhaitez intégrer un poste qui vous permettra de vous former aux métiers de la cuisine et qui vous facilitera l'accès aux autres métiers de ce domaine ? Ce poste est fait pour vous

Vous savez manager une équipe. Méthodique et organisé, vous êtes en mesure de remplacer le chef en son absence. Curieux et créatif, vous appréciez participer à la réalisation de nouvelles recettes et à l'élaboration de la carte. Vous êtes un bon gestionnaire : vous savez choisir de nouveaux fournisseurs et contrôler les approvisionnements. Vous avez une parfaite connaissance des règles d'hygiène et savez les faire respecter.

Pourquoi rejoindre le Groupe Logis Hôtels ?
- Construire votre carrière dans des établissements tous différents qui partagent des valeurs humaines fortes, en France comme à l'international
- Participer à une aventure humaine, dynamique et soucieuse de son environnement,
- Développer vos compétences et vos talents avec l'Académie du groupe Logis Hôtels
- Bénéficier d'un Comité d'Entreprise avec de nombreux avantages