Chef de Partie - Rouen, France - Best Western

Best Western
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Entreprise vérifiée
Rouen, France

il y a 5 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**L'entreprise**:
**Best Western**
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.

PME familiale créée en 1880, spécialisé dans la restauration et l'hôtellerie, situé au cœur de Rouen.

Le restaurant vous accueille dans un décor chic et fleuri en dehors du centre-ville. La cuisine vous prépare de délicieux plats italiens avec des produits frais et des recettes typiquement italiennes

L'entreprise est constituée d'une équipe de 7 collaborateurs répartie entre la salle et la cuisine.

**Le poste**:
Nous recherchons un chef de partie afin de renforcer l'équipe en place.

Au sein d'un restaurant, un Hôtel rouennais recherche un nouveau chef de partie afin de renforcer son équipe.

Le chef de partie aura la charge de contrôler et ranger les marchandises de sa partie, organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis, sous la responsabilité du Chef de cuisine.

Ainsi que de veiller à offrir au client des produits de qualité et de respecter les règles d'hygiènes et de sécurité.

Vos activités principales seront l'approvisionnement et le stockage des produits et matériels, l'organisation du travail et de la production et la distribution culinaire.

**Profil recherché**:
Vous êtes ponctuel et attentif aux autres personnes composant votre équipe.

Vous êtes à l'aise à travailler et à diriger une équipe et vous vous adaptez facilement aux diversités des rythmes de commande.

Vous savez appliquer les normes et processus de fabrication, tout en intégrant votre propre travail à la chaîne de production.

**Compétences recherchées**:

- Cuisiner des préparations culinaires
- Préparer des desserts
- Préparer des glaces et des sorbets
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Cuisiner des produits traiteurs
- Cuisiner des sauces
- Cuisiner des viandes
- Cuisiner des légumes, des fruits
- Préparer des pâtes fraîches
- Cuisiner des plats pour des enfants

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein
- Samedi
- Dimanche

**Niveau d'expérience requis**: Expérience souhaitée
**Niveau d'étude requis**:
Sans diplôme

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
Fixe

**Montant**:
2077 € brut / mensuel

**Localisations**:

Rouen, Seine-Maritime, Normandie**Avantages salariaux**:
Tout est mis en œuvre pour le bien-être des collaborateurs:

- Ambiance amicale et dynamique
- Repas fournis au personnel
- Parking à disposition
- Pourboire
- Réduction tarifaire dans les restaurants partenaires
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