Manager Restauration - Laval, France - SICOMEN

SICOMEN

Entreprise vérifiée

Laval, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**

SICOMEN, créée le 18 juillet 1986 à LAVAL, est une entreprise adaptée, qui permet à des personnes reconnues avec handicap de bénéficier d'accompagnements professionnels dans un système de travail conforme à leurs besoins.

L'aventure du Sourire qui Régale a débuté en septembre 2020 et depuis l'équipe ne cesse d'étoffer ses recettes pour ravir les papilles de ses clients

Les emplacements et les évènements de tous types se multiplient et le Food truck renforce de plus en plus sa renommée.

**Missions du poste**
- Encadrer et accompagner les équipiers (porteur de trisomie et atteint de TSA)
- Élaborer les recettes à proposer aux clients du Food truck dans le respect des normes
- Assurer la bonne marche de la vente des denrées du Food truck (contact client/devis)

**Savoir faire**
- Savoir cuisiner
- Conduire le camion avec son équipe
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité notamment en terme de distribution des denrées alimentaires
- Assurer la logistique d'un camion Food truck
- Gérer l'approvisionnement du camion en marchandise et carburant
- Veiller au nettoyage quotidien du camion et de ses équipements
- Traitement des mails clients (envoi des menus/devis, informations des prestations )
- Gestion des réseaux du Food truck (Facebook, Instagram )
- Rendre compte de la gestion de l'unité de vente

**Savoir être**
- Appétence pour la cuisine
- Motivation et autonomie
- Organisation et rigueur
- Esprit d'équipe, sens commercial (contact client)
- Une expérience réussie dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap et/ou dans l'hôtellerie-restauration sera très appréciée.
**- Le Permis B est INDISPENSABLE**

Déplacements quotidiens sur Laval, département de la Mayenne et limitrophes

Type de poste : CDI

Horaires de travail : 35h réparti du lundi au samedi

Rémunération conventionnelle Chef d'équipe (de € brut), avantages : mutuelle entreprise, intéressement, prime conventionnelle annuelle

**Le +: une cuisine professionnelle à disposition**

**Étant une entreprise adaptée, à compétences égales, la priorité sera donnée aux personnes reconnues avec handicap.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 14,50€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Intéressement et participation

Programmation:

- Travail en journée

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/03/2024