Chef de Cuisine - Marseille, France - Solcis St Raphaël

Solcis St Raphaël
Solcis St Raphaël
Entreprise vérifiée
Marseille, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Nous recherchons un chef de cuisine pour un restaurant situé à Port Fréjus.

En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de toute la cuisine, de la planification des menus à la supervision du personnel en passant par la gestion des stocks. Vous devrez garantir la qualité des plats servis, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez également être créatif, innovant et capable de gérer efficacement les situations de stress.

Environ couvert en saison et 50 hors saison.

Cuisine traditionnelle.

Poste NON Logé

Vos missions principales seront les suivantes:

- Concevoir des menus variés et équilibrés
- Superviser la préparation des plats et veiller à leur présentation
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Gérer les stocks et les commandes
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller à la satisfaction des clients
- Proposer des améliorations constantes pour optimiser le fonctionnement de la cuisine

2 jours de congés

Travail en coupure midi et soir

Salaire à négocier

Compétences attendues:

- Expérience significative en tant que chef de cuisine
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression
- Excellentes compétences organisationnelles
- Passion pour la cuisine et le travail bien fait
- Capacité à s'adapter rapidement à de nouvelles situations

Qui sommes nous ?

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