Chef de Rayon Boucherie Traditionnel - Saint-Marcel, France - ENGP Conseil - Cabinet de recrutement

ENGP Conseil - Cabinet de recrutement

Entreprise vérifiée

Saint-Marcel, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché alimentaire de plus de 6500 m2, dans la recherche et l'intégration de son Responsable de rayon Boucherie Traditionnel H/F, situé proche de Saint-Marcel (27).

**Missions**:
**Opérationnel***:

- Gérer le rayon Traditionnel,
- Théâtraliser votre rayon pour le rendre attractif,
- Être le garant de la qualité et la traçabilité des produits,
- Animations commerciales, mise en avant des promos et préparation maison, définir la gamme selon la saison,
- Désosser, parer, préparer, vendre et conseiller,
- Fidéliser et développer la clientèle.

**Gestion***:

- Acheter en direct auprès de fermiers locaux de races à viandes,
- Négocier les prix d'achats,
- Réceptionner les marchandises (carcasses, demies, pièces),
- Suivre et gérer les approvisionnements et le stock marchandises,
- Faire ses inventaires.

**Management***:

- Animer, former et participer au travail quotidien de l'équipe de 5 personnes,
- Identifier les compétences des collaborateurs et collaboratrices afin de les faire évoluer et grandir,
- Suivre et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

**Profil**:
Homme / Femme de terrain, organisé, rigoureux, exemplaire, à l'écoute et autonome, vous êtes orienté solution et vous êtes expert en produit carnée. Vous avez le sens du commerce, de l'organisation et le management n'a plus de secret pour vous.

Vous justifiez d'une expérience de responsable de rayon ou second ou artisan avec une belle équipe à gérer. Vous avez le CAP, BP ou BM en boucherie ou vous avez fait l'école des métiers de la viande, l'expérience prime avant tout.

*Ce poste est fait pour vous*

**Pourquoi postuler** : Le magasin contribue à mettre en avant les producteurs locaux. Le laboratoire dispose de tout le matériel de fabrication pour répondre à la demande en toute saison. Vous aimez la théâtralisation, l'animation et la vente et surtout vendre des produits de qualité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail