Boucher (H/F) - Tassin-la-Demi-Lune, France - aquila RH

aquila RH

Entreprise vérifiée

Tassin-la-Demi-Lune, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous aimez la ville de Lyon et les spécialités culinaires qui en font sa réputation ? Et si vous contribuiez à leur fabrication ? Notre client, société familiale réputée pour ses charcuteries et ses spécialités lyonnaises les fabrique et les commercialise depuis plus de 40 ans

Pour faire face à une activité grandissante, nous recrutons pour ce client, un boucher H/F. Au sein d'un magasin de l'enseigne, vous préparez la viande réceptionnée.

Vos missions

Sous la responsabilité du responsable de magasin, vos missions seront:
Découpe de viande (désossage, parage, découpe)

Transformation des carcasses de leur état initial de gros morceaux jusqu'à leur présentation en morceaux de détail en vue de la mise en vente

**Elaborer produits finis**: montage, ficelage, coupe de côtes,

Réaliser la présentation de vos produits afin de les mettre en valeur

Conditionner un produit alimentaire

Assurer la satisfaction client du conseil, à la prise de commande

Maitrise de la Chaine du Froid et de la Traçabilité des produits

Gérer les rotations des stocks.

Assurer le suivi des règles d'hygiène.

Pré-requis

Titulaire d'un diplôme en boucherie

Une première expérience sur un métier similaire

Capacité à travailler en équipe

Profil recherché

Expérience en boucherie artisanale

Disponibilités du mardi au dimanche inclus

Informations complémentaires

**Type de contrat**: Intérim

**Temps de travail**: Temps plein

**Salaire**: 2500 € € par mois