Cuisinier de Collectivité - Toulouges, France - SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION
Description
**A PROPOS DE NOUS****Le poste**
Au sein de notre cuisine centrale à Toulouges (66) sous la responsabilité du chef de production et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous aurez pour missions principales:
- Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires (produits frais et locaux)
- Élaborer les plats chauds et/ou froids dans le respect de l'art culinaire et des process en liaison froide, selon le plan de fabrication et les fiches techniques
- Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le PMS, et en particulier assurer la traçabilité et effectuer les contrôles et enregistrements Qualité
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à l'encadrement
- Effectuer, à chaque étape et en fin de journée, selon le planning de nettoyage et les protocoles, les opérations de plonge, nettoyage et désinfection sur le matériel et les locaux.
**Votre PROFIL**
- Expérience professionnelle en cuisine centrale, centre hospitalier, centre de vacances exigée.
- Apte à la manutention et au port de charges
- Ponctuel, autonome et disponible
- Organisé et rigoureux
**NOTRE PROPOSITION**
**- CDI Temps plein**
- Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée avec des **horaires en continu du lundi au vendredi.**
- Une rémunération selon profil + heures supplémentaires payées + 13ème mois + Comité d'entreprise + mutuelle
De niveau minimum BAC PRO cuisine mais plus qu'un diplôme, vous disposez d'une expérience confirmée de plus de 5 ans comme cuisinier en restauration collective.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 11,50€ par heure
Avantages:
- Cantine
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
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