Fabricant Fromager - Malestroit, France - Samsic Emploi - Ploërmel

Samsic Emploi - Ploërmel

Entreprise vérifiée

Malestroit, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Et vous, quel est votre projet ? Quelles sont vos ambitions ?

Votre agence SAMSIC de PLOERMEL recherche pour l'un de ses clients, situé sur le secteur de MALESTROIT un FABRICANT FROMAGERIE H/F.

Rattaché au chef d'équipe fromagerie, au quotidien, vos tâches sont les suivantes:

- Vous suivez les instructions données pour la transformation du lait en cuves (litrage, pH, températures, etc )
- Vous assurez le nettoyage et la désinfection des appareils pour le respect des règles d'hygiène
- Vous réalisez différents prélèvements et analyses simples, enregistrez les résultats
- En cas de panne ou d'anomalies en production (ou en amont et aval), vous suspendez le process si besoin, assurez un premier dignostic et alertez les services concernés
- Vous veillez à la bonne utilisation du matériel, à son optimisation et à son bon entretien
- En l'absence d'encadrement, vous assurez le relais opérationnel
- Vous pouvez assurer la préparation des ferments et de divers ingrédients entrant dans la fabrication fromagère
- Pour la R&D, vous pouvez assurer l'ensemble de la fabrication du fromage depuis la préparation du lait jusqu'au conditionnement

**Profil recherché**

Horaires 3*8 week-end inclus.

Taux horaire : 13.11€ + paniers.

Contrats à la semaine renouvelables.

Votre profil:
Vous avez des connaissances et respectez des règles d'hygiène, de sécurité et qualité en vigueur dans l'entreprise.

Vous avez connaissance de l'engagement qualité/sécurité de la direction.

Vous avez connaissances et respectez de l'HACCP et notamment des points critiques spécifiques au poste.

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**1-2 ans**
Durée de la mission:
**1 Mois**
Véhiculé:
**Non**

A compléter
1-2 ans